Courge spaghetti
-> Les courges sont délicieuses en soupe ou en poêlée de légumes, coupées grossièrement avec des pommes de terre et des oignons
-> Ne pelez que les endroits moins jolis à l'extérieur de la courge et conservez le reste de la peau pour la cuisson.
-> Si vous voulez la cuire entière, percez des trous par-ci par-là pour éviter qu'elle n'explose sous l'effet de la chaleur
En dessert, elle est aussi excellente grâce à son petit goût sucré qui réduira le sucre à ajouter. Testez-la en cupcake ou sous forme de crème au chocolat crème au chocolat
Les pépins :
Faites-les blanchir dans l'eau bouillante, puis revenir quelques minutes dans une poêle sèche, avec les épices de votre choix. Vous pourrez ainsi les déguster en apéro !
Conseils de conservation :
Cueillez-les en leur gardant un morceau de tige pour une meilleure conservation. Déposez-les sur des claies, au sec et au frais mais à l'abri du gel.
-> Ne pelez que les endroits moins jolis à l'extérieur de la courge et conservez le reste de la peau pour la cuisson.
-> Si vous voulez la cuire entière, percez des trous par-ci par-là pour éviter qu'elle n'explose sous l'effet de la chaleur
En dessert, elle est aussi excellente grâce à son petit goût sucré qui réduira le sucre à ajouter. Testez-la en cupcake ou sous forme de crème au chocolat crème au chocolat
Les pépins :
Faites-les blanchir dans l'eau bouillante, puis revenir quelques minutes dans une poêle sèche, avec les épices de votre choix. Vous pourrez ainsi les déguster en apéro !
Conseils de conservation :
Cueillez-les en leur gardant un morceau de tige pour une meilleure conservation. Déposez-les sur des claies, au sec et au frais mais à l'abri du gel.