Galettes de courges spaghetti, façon rosti
Recette partagée par Corinne
Voici une recette partagée par Corinne, qui va la tenter ce soir.
Bien entendu, nous attendons des nouvelles de sa part en ce qui concerne le résultat !
Cette recette provient du site "Cuisine-addict"
Ingrédients pour 12 galettes :
- 1 courge spaghetti
- 2 œufs
- 2 c.à soupe de farine
- 1 c.à café d'herbes de Provence
- Huile d'olive, sel et poivre
Préparation :
1. Préchauffer le four à 180°C
2. Coupez la courge spaghetti en 2 dans le sens de la longueur et badigeonnez-la d'huile, chair vers
le haut
3. Déposez-la sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfuré et enfournez 30'
4. Retournez la courge et poursuivez la cuisson 20'
5. Laissez refroidir la courge 30', puis ôtez les pépins et grattez la chair avec une fourchette
6. Déposez vos spaghetti ainsi obtenu dans un saladier et patientez encore
30' avant d'y ajouter les œufs, les herbes de Provence, sel et poivre
7. Mélangez bien le tout et confectionnez des galettes (grosse boule que vous
aplatirez)
8. Faites chauffer votre poêle et faites-y revenir dans l'huile vos galettes,
quelques minutes de chaque côté
Trucs et astuces :
Conservez vos graines de courge pour les resemer à la prochaine saison ou pour les griller et les ajouter à vos salades, vos crackers, ...
Alors Corinne ? C'était bon ?
Et vous, tenterez-vous cette recette ? Dites-nous tout ci-dessous !
30' avant d'y ajouter les œufs, les herbes de Provence, sel et poivre
7. Mélangez bien le tout et confectionnez des galettes (grosse boule que vous
aplatirez)
8. Faites chauffer votre poêle et faites-y revenir dans l'huile vos galettes,
quelques minutes de chaque côté
Trucs et astuces :
Conservez vos graines de courge pour les resemer à la prochaine saison ou pour les griller et les ajouter à vos salades, vos crackers, ...
Alors Corinne ? C'était bon ?
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