Potage de navets au miel
Recette partagée par Caroline
Ingrédients
- 2 navets
- 4 pommes de terre
- 1 oignon
- 250 ml de bouillon
- 25 cl de crème
- 50ml de miel (ou + selon le goût)
- 3 feuilles de laurier
- 1 banche de thym
- 1 pincée de sel de céleri, poivre
1. Découpez grossièrement les navets, oignon et pommes de terre
2. Déposez-les dans une grande casserole d'eau et ajoutez le laurier, le thym et le sel de céleri
3. Portez le tout à ébullition +/- 15 ' à couvert
4. Égouttez vos légumes, retirez le thym et le laurier et mixez le tout pour obtenir une purée
5. Dans la même casserole, ajoutez le bouillon et faites bouillir à nouveau
6. Ajoutez la crème, mélangez, laissez cuire et coupez le feu dès l'ébullition
7. Mixez à nouveau si nécessaire
8. Ajoutez le miel, mélangez à nouveau et servez
Bon appétit !