Gratin de topinambour
Recette partagée par Caroline
Pour 2 personnes
- 500g de topinambour
- Bicarbonate de soude
- Crème
- Fromage râpé
- Poivre, paprika
1. Préchauffez votre four à 200°C
2. Brossez-bien vos topinambours sous l'eau et découpez-les en rondelles
4. Faites bouillir de l'eau avec un peu de bicarbonate de soude
5. Quand l'eau bout, faites-y cuire 10' les topinambours, puis égouttez-les
6. Mélangez les topinambour avec les épices et la crème
7. Versez votre préparation dans un plat allant au four et saupoudrez-le de fromage râpé
8. Enfournez 15' à 20'
Bon appétit !