Pour les fêtes , préparez vous-même
vos truffes en chocolat !
Décembre - janvier
N'est-ce pas un plaisir d'offrir ou de recevoir un cadeau fait maison ?
Encore plus si les enfants y ont participé ?
Encore plus si les enfants y ont participé ?
Préparation :
-> Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre au bain marie.
(!!!! Le chocolat ne doit pas bouillir !)
-> Remuez avec une cuillère en bois
-> Quand le chocolat est fondu, ajoutez le beurre.
Continuez de tourner avec votre cuillère en bois jusqu'à obtenir une crème lisse.
-> Retirez la casserole du feu et ajoutez les jaunes d’œufs et le sucre.
-> Mélangez bien le tout, puis laissez refroidir 2 heures au frigo, pour que la préparation durcisse un
peu.
-> Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre au bain marie.
(!!!! Le chocolat ne doit pas bouillir !)
-> Remuez avec une cuillère en bois
-> Quand le chocolat est fondu, ajoutez le beurre.
Continuez de tourner avec votre cuillère en bois jusqu'à obtenir une crème lisse.
-> Retirez la casserole du feu et ajoutez les jaunes d’œufs et le sucre.
-> Mélangez bien le tout, puis laissez refroidir 2 heures au frigo, pour que la préparation durcisse un
peu.
Pour la suite, appelez les enfants pour vous aider !!!
-> Mettez un fond de cacao dans un bol et préparez le contenant dans lequel vous disposerez vos truffes. -> Avec une petite cuillère, prenez un peu de chocolat, puis roulez-le dans vos mains pour façonner une belle petite boulette. -> Lorsqu'elle est bien ronde, roulez votre boulette dans le cacao avant de la disposez dans votre contenant. -> Et ainsi de suite... jusqu'à ce que votre contenant soit rempli. |
Vous pouvez aussi faire quelques variantes :
Ajoutez à vos truffes (en même temps que le sucre), du sucre vanille, du rhum, des amandes, de la menthe,...
au choix !
Laissez votre créativité s'exprimer !!!
Bon appétit !
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