Les plantes sauvages comestibles
Et si nous partions ensemble à la découverte des plantes sauvages comestibles que l'on peut trouver chez nous (en Belgique) ?
Perso, j'ai commencé par explorer ce qui poussait dans mon jardin, puis petit à petit dans les balades autour de chez moi, certains parcs, ...
Je me propose de partager avec vous ce que j'ai découvert ...
Perso, j'ai commencé par explorer ce qui poussait dans mon jardin, puis petit à petit dans les balades autour de chez moi, certains parcs, ...
Je me propose de partager avec vous ce que j'ai découvert ...
Voici le printemps !!!
Les bourgeons et jeunes pousses pointent le bout de leur nez. -> J’ai envie de me préparer une salade de plantes sauvages ! Pas vous ? Lire la suite ... |
De certains, oui !!!
Non seulement on peut s’en nourrir, mais elles sont aussi beaucoup plus vivantes et nutritives que les légumes du commerce. Quoi de mieux pour renforcer notre système immunitaire ! Lire la suite ... |
Le printemps nous donne envie de sortir de chez soi, même s’il faut bien choisir son moment entre les giboulées de mars.
Saviez-vous que le 3 mars, ... Lire la suite ... |
Qui n'a pas ramené chez lui, après une balade en forêt, ses petits fruits accrochés à ses vêtements ou cheveux, ou dans les poils de leurs animaux de compagnie ? Mais quelle est donc cette plantes ?
A quoi sert-elle ? Lire la suite ... - Comment le cuisiner ? - Quelles sont ses vertus médicinales ? |
!!! On parle bien ici de lierre terrestre (qui court par terre) et qui est comestible, et non de lierre grimpant (qui grimpe aux arbres) et non comestible.
-> Constatez vous-même leurs différences ... Lire la suite ... - Comment le consommer ? - Quelles sont ses vertus médicinales ? |
Sa particularité ? Ses racines au goût de clou de girofle Lire la suite ...
Comment la consommer ? - Béchamel aux racines de benoîte urbaine - Filet de cabillaud rôti à la sauce de benoîte urbaine Quelles sont ses autres vertus ? |
Bientôt le joli mois de mai ! Pour fêter cela , il est temps de préparer votre maitrank maison, appelé aussi "vin de mai" ! Oui, oui, il est temps, car l'aspérule doit être cueillie avant de fleurir. Lire la suite ... |
Au cours du mois de mai, les jeunes pousses de fougères sortent de terre. Savez-vous que l’on peut les cuisiner ? Je l’ai testé pour vous... Lire la suite ... |
Les fleurs de sureau :
- La crème aux fleurs de sureau - Le sirop à boire aux fleurs de sureau Les baies de sureau : - Le sirop aux baies de sureau |
Connaissez-vous la tanaisie ? On la trouve facilement au bord des chemins. Dès le mois d’avril, ses feuilles très découpées, apparaissent en touffe. Elles ressemblent un peu à celles des fougères mais ...
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La lavande est en fleur. Saviez-vous qu'elle était comestible, en plus de ses nombreux bienfaits ?
Lire la suite... Quelques recettes : - Le sirop aux fleurs de lavande - La crème vanille à la lavande - La tisane et le bain de lavande |
Saviez- vous que les glands (fruits du chêne) sont comestibles et très nutritifs ? Lire la suite ...
Quelques recettes : - Le gâteau au chocolat - Les crêpes à la farine de glands - Les gaufres à la farine de glands - Les pâtés de glands - Les cookies |