Gaspacho concombre, tomates, ...
Recette partagée par Simone
Pour 4 personnes
- 800g de tomates
- 1/2 concombre
- 1/2 poivron vert
- 1 petit oignon
- 1 gousse d'ail
- Huile d'olive
- Sel, poivre, vinaigre
1. Epluchez les tomates en les trempant préalablement 30" dans l'eau chaude, puis hachez-les
2. Pelez le concombre et le poivron et coupez-les en petits dés
3. Hachez l'ail et l'oignon et mélangez-les avec l'huile, le vinaigre, sel et poivre
4. Déposez tous les ingrédients dans un saladier, mélangez bien le tout et laissez le reposer au frigo
-> Avant de servir, ajoutez un peu d'eau bien froide à votre préparation et présentez votre gaspacho accompagné de pain grillé
Bon appétit !