Roulades de radicchio et pancetta
Recette partagée par Caroline
Encore un apéro (ou entrée) sympa !
Pour 4 personnes
- 1 radicchio
- Tranches fines de pancetta
- Huile d'olive
1. Préchauffez votre four à 180°C
2. Lavez le radicchio, ôtez-en la partie blanche du dessous et coupez-le en 4
3. Enroulez les morceaux de radicchio dans une tranche de pancetta et au fur et à mesure, déposez
vos roulades dans un plats huilés allant au four
4. Enfournez 15' en surveillant que le radicchio ne sèche pas trop. A défaut, arrosez d'un peu de
bouillon
Variante : Si vous trouvez la pancetta trop salée, préférez la coppa
Bonne dégustation !