Une brochette de légumes pour vos BBQ d'été ?
Recette partagée par Caroline
Chacun prépare sa (ou ses) brochette !
1. Choisissez vos légumes préférés : courgettes, tomates, poivrons, aubergine, oignon, fenouil,
champignons, ...
2. Si vous choisisse du fenouil, pensez à le faire dégorger au préalable
3. Coupez les légumes choisis en dés ou en rondelles, de plus ou moins la même épaisseur
4. Préparez votre mélange d'épices en assaisonnant de l'huile d'olive avec les épices choisis : herbe
de Provence, poivre, thym, ...
5. Déposez vos légumes coupés dans cette préparation et mélangez bien le tout
-> Ce mélange peut aussi être réalisé séparément pour chaque légume
6. Préparez vos brochettes en y piquant les légumes que vous aurez choisi en variant les couleurs
7. Faites-les griller 2' à 4' au barbecue
Bon BBQ !