Gratin aux choux de Bruxelles
Recette partagée par Caroline
Pour 4 personnes
- 3 pommes de terre
- 15 choux de Bruxelles
- 175 ml de bouillon
- 15cl de crème
- 1 c.à café de paprika
- 1 petit piment
- Sel, poivre
- 2 c.à soupe de crème fraîche
1. Faites cuire les pommes de terre 20' à la vapeur
2. Faites cuire les choux de Bruxelles 10' dans le bouillon
3. Émincez finement le piment
4. Préchauffez votre four à 180°C
5. Égouttez les pommes de terre, coupez-les en rondelles et disposez-les dans un plat allant au four
6. Égouttez les choux, coupez-les en 2 et ajoutez-les dans le plats à gratin
7. Dans un bol, mélangez les crèmes, 10cl de bouillon, le piment et les épices
8. Versez la sauce sur les légumes et enfournez 15' à chaleur tournante
-> Si vous voulez que ça gratine, ajoutez un peu de fromage râpé par dessus le gratin avant de l'enfourner