Salade de betteraves chioggia
Recette partagée par Dina
Ingrédients
- 1 betterave chioggia jaune
- 1 betterave chioggia rose
- 1 oignon
- vinaigre balsamique
- huile de sésame
- graines de sésame
Préparation
-> Éplucher les betteraves et les couper en deux
-> Les râper ou les passer à la mandoline pour obtenir des tranches très fines
-> Éplucher et détailler l'oignon
-> Mélanger l’huile, le vinaigre avec un peu de moutarde et assaisonner
-> Verser sur les betteraves et parsemer de graines de sésame
Régalez-vous !
Commentaire
Mamy pratique (le 14/09/2022) :
Merci Dina pour cette recette. Je vais la tester prochainement.
Elle me me tente d'autant plus que je ne me suis pas encore habituée aux betteraves autres que rouges
D'après Louise-Marie, elles sont aussi délicieuses en fond de tarte aux légumes