Les gâteau au chocolat à la farine de glands
(sans gluten)
Toute l'année
Ingrédients :
- 100g de farine de glands (ou de châtaigne)
- 4 œufs
- 100g de chocolat noir
- 1 sachet de sucre vanillé
- 60g de beurre
- 50g de miel
- 1 pincée de bicarbonate
- 100ml d'eau
Préparation :
- 100g de farine de glands (ou de châtaigne)
- 4 œufs
- 100g de chocolat noir
- 1 sachet de sucre vanillé
- 60g de beurre
- 50g de miel
- 1 pincée de bicarbonate
- 100ml d'eau
Préparation :
1. Séparer les blancs des jaunes d’œufs
2. Mélanger la farine avec l'eau et les jaunes d’œufs, puis ajouter le miel, le sucre vanille et le
bicarbonate
3. Faire fondre le chocolat avec le beurre puis l'incorporer au mélange précédent
4. Monter les blancs en neige et les incorporer doucement au mélange
5. Verser le tout dans un moule à tarte
6. Cuire +/-30' à 180°C
Cette recette a été inspirée du site plantes-sauvages-comestibles.com et perso, je la trouve super bonne et étonnement légère.
2. Mélanger la farine avec l'eau et les jaunes d’œufs, puis ajouter le miel, le sucre vanille et le
bicarbonate
3. Faire fondre le chocolat avec le beurre puis l'incorporer au mélange précédent
4. Monter les blancs en neige et les incorporer doucement au mélange
5. Verser le tout dans un moule à tarte
6. Cuire +/-30' à 180°C
Cette recette a été inspirée du site plantes-sauvages-comestibles.com et perso, je la trouve super bonne et étonnement légère.
Bon appétit !
Laissez un commentaire via le formulaire en bas de page !
Laissez un commentaire via le formulaire en bas de page !
Que faire d'autre avec la farine de glands ?
Vous aimerez aussi :